TV를 보거나 웹서핑을 하다보면 타임지가 뽑은 10대 추천건강식품 이라는 문구를 자주 접하셨을 겁니다. 매일매일 자주 접하는데도 불구하고 정확하게 어떠한 음식들이 포함되어있는지 잘 알지 못하는 경우가 많기에, 오늘은 이 10가지 음식에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
1. 레드와인.
레드와인은 심장관련 질병을 막아줍니다. 레드와인을 만들때 들어가는 포도껍데기의 붉은색 색소가 항암효과를 가지고 있어 심장관련 질병을 막아준다고 합니다. 레드와인속에 들어있는 리페놀은 항독성분으로서 몸에 좋은 콜레스테롤 수치를 높여주고 혈관경화를 방지해 줍니다. 프랑스 사람들이 심장관련 질병을 덜 앓는 이유는 평소 자주 레드와인을 마시기 때문이라고 하기에, 하루에 1잔씩 지속적으로 마시는것이 건강에 이롭습니다. 그러나 주의할 점은 과잉섭취는 간을 안좋게 만들고 유방암을 발생시킬수 있다고 하니 조심하시길 바랍니다.
2. 토마토.
토마토는 노화방지를 해줍니다. 토마토속에는 비타민과 무기질이 아주 풍부하게 들어있는데, 특히 비타민C는 1일 권장섭취량의 절반이 함유되어 있습니다. 토마토는 빨간색 토마토가 더 몸에 좋으며, 토마토속에 들어있는 항산화성분인 라이코펜을 더 잘 흡수하려면 그냥 먹는것보다 불에 조리해 먹는것이 좋습니다.
3. 브로콜리.
브로콜리는 체내의 쌓여있는 독성물질을 제거해 줍니다. 브로콜리속에는 루테인, 베타카로틴 등과 같은 항암성분이 많이 들어있고, 설포라페인 성분은 만성위염에 아주 좋다고 합니다. 또한 브로콜리는 발암물질을 없애주는 효과가 있어 암을 예방해주는 식품으로도 유명합니다. 브로콜리는 조리하지 않고 그냥 날것으로 섭취하는것이 가장 좋습니다. 오히려 열을가해 조리하면 효능이 줄어든다고 합니다.
4. 연어.
연어속에는 오메가3 지방산이 다량으로 함유되어 있어 심장병, 동맥경화 등 같은 혈관성 질병을 막아준다고 합니다. 연어속에는 비타민D가 많이 들어있어 골다골증에도 좋다고 합니다.
5. 녹차.
녹차속에는 항산화성분인 카테킨이 함유되어 있습니다. 이중 가장 강한 EGCG 성분은 비타민C보다 항산화 효과가 수십배는 높은것으로 유명합니다. 그러나 빈혈을 앓고 있는 사람은 식사를 마친후 녹차를 마시게되면 녹차속 탄틴성분이 단백질이나 철과같은 성분이 흡수되는것을 막기에 조심하셔야 한다고 합니다.
6. 시금치.
야채들중 시금치속에 비타민C가 가장많이 함유되어 있으며, 이외에도 미네랄과 식이섬유가 다량으로 들어있습니다. 시금치는 혈액을 원활하게 해주는 역할을 하기에 빈혈과 혈압개선에 좋다고 합니다. 시금치는 시간이 갈수록 영양성분이 줄어들기 때문에, 사가지고온 즉시 섭취하는것을 권장한다고 합니다.
7. 견과류.
견과류 속에는 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민등 여러가지 영양성분이 많이 함유되어 있습니다. 무엇보다 오메가3 그리고 불포화 지방산이 다량으로 들어있어서 몸에좋지않은 콜레스테롤을 떨어뜨려주고 뇌를 건강하게 해줍니다. 견과류를 섭취해 건강을 좋게 만드려면 하루에 한주먹 크기의 양만큼을 1주일에 3번정도는 먹어줘야 합니다. 많이 먹게되면 살이찌고, 신장결석이 있는경우 증상이 나빠질수 있으니 조심해야 합니다. 견과류는 공기에 닿으면 냄새와 맛이 변질될수 있으니 밀봉해서 냉장보관을 하는것이 좋습니다.
8. 귀리.
귀리는 체내 나쁜 콜레스테롤을 줄어들게 만듭니다. 귀리는 곡류들중 단백질이 가장많이 함유되어 있는 식품입니다. 귀리는 사람에게 나쁜 콜레스테롤을 없애주고, 귀리속에 들어있는 베타크루칸과 식이섬유는 콜레스테롤 제거는 물론 포만감을 높여 다이어트에도 좋습니다. 또한 혈압을 개선시켜주는 효능이 있습니다.
9. 마늘.
마늘은 항암 및 항균효과를 가지고 있습니다. 마늘은 열에 구워도 영양성분이 줄어들거나 하지 않기 때문에, 생마늘을 먹기 힘든경우에는 구워서 먹어도 되며, 지속적으로 섭취하는게 중요합니다. 지금까지 알려진 항암관련 식품들중 마늘이 가장 뛰어난 항암효능 가지고 있다고 합니다.
10. 블루베리.
블루베리는 눈건강을 좋게 해줍니다. 블루베리속 안토시아닌은 기억력을 개선시켜 줍니다. 또한 블루베리는 백내장이나 눈의 염증에 큰 도움을 줍니다. 그렇기에 블루베리는 점점더 의료용 목적으로 많이 사용되고 있습니다.
지금까지 타임지가 뽑은 10대추천 건강식품에 대해 살펴보았습니다. 전세계 음식중 10개를 뽑은것이니 만큼 이 음식들에 대해 잘알고 꾸준히 섭취하셔서 건강해 지시길 바랍니다. 그럼 이상으로 글을 마치도록 하겠습니다.
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