양배추는 세계3대 장수식품중 하나로 선정이 되었으며, 이러한 양배추에 대한 관심이 높아지고 있어 근래에 들어서는 양배추로 만들어진 위장건강보조제도 팔리고 있습니다. 또한 서양에서는 부엌에 두고 식구들의 건강을 챙긴다고 하여 부엌상비약 이라고 부르기도 합니다. 이렇듯 양배추의 효능이 점점 각광받고 있기에, 오늘은 양배추의 정의, 양배추의 효능, 양배추의 부작용, 양배추 다이어트 방법에 대하여 알아보도록 하겠습니다.

1. 양배추의 정의.

양배추는 '지중해 연안과 소아시아가 원산지이며, 양귀비목 속씨식물'에 해당됩니다. 양배추의 학술적 이름은 '익힌다, 요리하다' 에서 나왔으며 영어를 쓰는 국가들에서는 머리모양을 의미하기도 합니다.

2. 양배추의 효능.

(1) 양배추는 위를 보호해주는 효능이 있어 위관련질환에 좋습니다. 최근 TV광고를 보면 양배추로 만들어진 위건강보조제들이 방송에 나오고 있습니다. 양배추 속에는 비타민U가 함유되어 있어 위액의 분비를 억제해 주며, 위궤양이 좋아지게 만드는 효과를 가지고 있습니다. 양배추속에는 염소성분 및 유황성분이 많기에 선천적으로 위가 약한사람들이나, 자주 소화가 안되거나, 위염이 있는 사람들에게 좋습니다. 양배추는 위벽을 보호해주고 점막을 튼튼하게 만들어 주기때문에 양배추를 꾸준히 드신다면 큰 도움이 될 것 입니다.

(2) 양배추는 항암효과를 가지고 있습니다. 양배추 속에는 셀레늄이라는 성분이 많이 들어있기 때문에 여러가지 암을 예방해주며, 라이신 성분도 함유되어있어 면역력을 높여주는 효과도 가지고 있습니다.

(3) 양배추는 피부미용 및 노화방지에 긍정적인 효과가 있습니다. 양배추 속에는 비타민C와 칼륨이 다량함유되어 있기때문에 체내 노폐물을 잘 배출해주며, 여드름을 완화시켜주는 작용을 합니다. 그래서 양배추를 가지고 해독주스를 만들면 마시면 해독효과를 볼 수 있습니다. 또한 양배추에는 카로티노이드 성분이 들어있어 손상된 피부를 좋아지게 만드는 효능도 있기에 피부미용및 노화방지에 도움이 됩니다.

(4) 양배추는 다이어트에 효과적이며, 뼈를 건강하게 만들어 줍니다. 양배추속에는 식이섬유가 많이 들어있기 때문에 양배추를 먹게되면 재빨리 포만감을 느낄수 있고, 100g당 30kcal라는 낮은 칼로리를 가지고 있어 다이어트에 좋습니다. 또한 양배추 속에는 칼슘도 풍부하기 때문에 골다공증을 예방해주고 성장기 청소년이나 어린들에게도 좋습니다.

3. 양배추 부작용.

양배추는 차가운 성질의 음식으로서 평소 몸이 차다면 먹는것을 조심해야 합니다. 양배추를 너무 과잉섭취하게 되면 속이 더부룩하거나 설사를 유발할 수 있습니다. 또한 양배추를 드실때는 그냥 있는 그대로 드시는 것이 좋습니다. 왜냐하면 뜨거운물에 장시간 조리해서 드시게되면 원래 양배추가 가진 효과가 감소하기 때문입니다.

4. 양배추 다이어트 방법 및 조리법.

(1) 양배추 다어어트 방법.

양배추는 포만감을 금방 느끼게하고, 칼로리도 낮으면서 체내 영양도 충분히 공급해주기에 다이어트에 아주 좋습니다. 공복에 과일과 함께 갈아서 드시면 좋습니다. 양배추 한통이 200kcal라고 하니 참고하시기 바랍니다.

(2) 양배추 조리법.

양배추를 깨끗하게 씻어준뒤, 큰 그릇을 준비해 줄기부분과 바깥잎을 제거해 줍니다. 그리고 나서 한입크기로 썰고난뒤 그릇에 담아 줍니다. 식초를 양배추 썰어둔양의 1/5 만큼 넣고 잘섞어 뚜껑을 닫고 일주일 냉장보관을 합니다. 이후 식사할때나 간식용으로 매일 70g정도 먹으면 됩니다. 단 식초의 맛을 싫어하는 사람이라면 꿀을 소량 넣어 먹어도 좋습니다.

5. 마무리.

지금까지 양배추의 정의, 양배추의 효능, 양배추의 부작용, 양배추 다이어트 방법에 대해 살펴보았습니다. 지금까지의 설명을 잘 참고하셔서 올바르고 건강하게 양배추를 섭취하시기 바랍니다.

남성 암중 6위, 여성분들 암중 1위에 달하는 갑상선암은 우리나라 사람들의 식습관으로 인해 다른나라에 비해 높은것이라고 합니다. 갑상선질환은 먹어도 살이 안찌거나 안먹어도 살이찌는등 이상증세를 보이며 사람자체를 무기력하게 만드는 질환입니다. 그래서 오늘은 갑상선 질환의 증상,종류, 갑상선에 좋은음식이 무엇인지에 대해 알아보도록 하겠습니다.

1. 갑상선의 기능.

기도 앞 나비모양을 하고 있는 기관으로 갑상선 호르몬을 만들어 내고 저장하여 신체 여러곳에 분배하는 역할을 하는 기관입니다.

2. 갑상선의 증상.
외관상 목이 부어있는듯 보이고, 약간의 통증과 음식물 삼킬때 목에 걸리는듯한 느낌, 목소리가 쉬는등의 증상들이 있습니다. 이러한 증상들은 갑상선기능저하증, 갑상선결절, 갑상선기능항진증등 보이는 질환에 따라 증상이 조금씩 다르다고 합니다. 갑성선이상의 공통초기증상은 혹같은 것이 목에서 만져집니다. 심장이 가만있어도 빨리 뛰고, 배변횟수가 증가합니다. 많이 먹어도 살찌지 않고 오히려 감소하며, 만성피로가 나타납니다. 여성의 경우 생리가 불규칙해집니다. 음식물을 삼키기 어렵고 삼켜도 걸리는 느낌이 나며, 목이 자주 쉬고 목소리가 잘 나오지 않습니다.

3. 갑상선질환의 종류.
1) 갑상선 기능항진증.
호르몬 증가로 인해 갑상선 기능작용이 과하게 보이는것입니다. 갑상선 기능저하증과 반대증상을 보입니다. 땀을 많이 흘리고, 자율신경기능의 흥분상태로 인해 심박수가 빨라집니다. 게다가 많이 먹어도 몸무게가 줄어듭니다.

2) 갑상선 기능저하증.
호르몬이 적게 배출되어 신진대사조절기능이 약해지는 질환입니다. 몸이 늘어지며 얼굴과 손발이 부어오릅니다. 피로, 많은양의 생리, 근육통등이 생기고, 추위를 잘 안타고 땀도 잘 나지 않습니다. 또한 변비에 걸립니다.

3) 갑상선 낭종.
염증으로 볼수 있으며, 주사기를 통해 뽑아내어 치료가능하고 반복적으로 시행하면 종양크기를 줄일 수 있습니다.

4) 갑상선 결절.
갑상선의 한부분이 커져 혹이 만들어지는경우를 갑상선결절, 다른말로는 갑상선 종양이라고 부릅니다. 이는 매우 흔하게 보이는 질환으로 인구의 약 5%가 보인다고 합니다. 건강검진과 초음파의 발달로 작은결절이 발견되는 경우가 많다고 합니다.

5) 갑상선 양성결절.
양성결절은 천천히 커지게 되므로 발견될때까지 어떤 증상도 보이지 않는다고 합니다. 양성이기에 몸에 크게 해는 없다고 합니다.

6) 갑상선 악성결절.
갑상선 암이라고 하며 결정환자들중 5%정도는 생명에 위협을 준다고 합니다. 수술로 제거할수 있으며, 재발방지를 위한 후속조치를 통해 완치가 가능하다고 합니다. 남자들에게서 발생한 결절에서 암이될 가능성이 높습니다. 만져지는것이 크고 딱딱하거나 갑자기 커지는거 같은 느낌이 들면 이 질환을 의심해봐야 합니다.

4. 갑상선에 좋은음식.

1) 다시마: 갑상선 기능항진증에 좋습니다. 요오드성분이 풍부하기에 호르몬 과다분비를 억제하는 효과가 있습니다.

2) 양배추: 비타민C, 베타카로틴성분이 갑상선점막을 보호해줍니다.
3) 복숭아: 갈증을 해소해주고 땀분비를 막아주는 효과가 있기에 갑상선에 좋고 노폐물을 없애주며 혈액순환을 좋게해주는 효과가 있습니다.